今天除夕，年假的第一天，午餐就吃"泡菜牛肉焗烤飯"

先準備了材料有『洋蔥切絲、青椒切絲、紅辣椒切絲、醃好的牛肉絲、

泡菜罐頭、起絲司、奶油…』

1.先將奶油倒置鍋底加熱溶化，放入洋蔥絲.青椒絲.紅辣椒絲.泡菜.牛肉絲

   ....拌炒，再加入白飯，炒到泡菜汁收乾。

2.將泡菜牛肉炒飯盛到烤盤上，先裝一半放起司絲再把炒飯裝滿，上面撲

   上滿滿的起司絲，(這樣在無論炒飯內外用叉子食用時都會牽絲)。

 

 

3.總共烤5分鐘，在3~4分鐘時，要把烤盤拿出換面，這樣在烤的時候才會受熱均勻，起司才能烤得漂亮。